Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Γέρων Ιωσήφ Βατοπαιδινός: Από τα Πάθη στην Ανάσταση](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/GerIosif_Anastash-ep-600x400.jpg)
![Λειτουργική δομή της Ακολουθίας των Παθών (1ο μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/skaltsis2-600x400.jpg)
![Γολγοθάς και Ανάσταση: Νίκη πριν από τη Νίκη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/04/papathanasiou--450x300.jpg)