Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![«Εκκλησιαστική Σχολή Λαμίας: 100 χρόνια προσφοράς στην Εκκλησία και το πολιτισμό»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2021/01/zaxarakis1-450x259.jpg)
![«Αθωνιάδα και Πατμιάδα, τα σχολεία που κρατάνε τη σημαία της Εκκλησιαστικής Εκπαίδευσης»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/09/kottoros2-450x300.gif)
![«Η εκκλησιαστική εκπαίδευση χθες και σήμερα»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/11/vougiouklis2-1-450x300.gif)
![«Πατμιάδα: Η Μεγάλη Σχολή του Γένους»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/11/melianos2-450x259.jpg)
![Ο Πολιτισμός είναι η «σάρκα» της Θεολογίας μας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/01/Aeath_Loudovikos-xarakt-450x300.jpg)