Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Παπά – Εφραίμ Κατουνακιώτης: Έχω τον καλύτερο και πιο άγιο Γέροντα!](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/03/EfraimSimonop-450x300.jpg)
![«Η εμπιστοσύνη στον Γέροντα αυξάνει την πίστη στον Θεό»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/04/efraim-Batopaidinos-450x300.jpg)