Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Εμείς και οι άλλοι στους Ιερούς Κανόνες](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2022/07/peristeriou-450x259.jpg)
![Οι Ιεροί Κανόνες οδοδείκτες για τη θέωση του Ανθρώπου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/03/FrFotopoulos_KanonesB-450x300.jpg)
![Κανόνες της Εκκλησίας για το κριτικό έλεγχο των αγιολογικών κειμένων](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/03/giagkou2-450x300.gif)
![Διακοπή κοινωνίας με τον Επίσκοπο κατά τον 15ο κανόνα της Πρωτοδευτέρας Συνόδου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/06/xristoupoleos2-450x300.jpg)