Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Μια έκδοση σταθμός για την επιστήμη της Θεολογίας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/01/oikonomou1-450x300.gif)
![Η συγκλονιστική εμπειρία από τον Γέροντα Γαβριήλ (Σιόκκουρο)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/04/tsiakas2-450x300.jpg)
![Το Μετόχι της Ιεράς Μονής Παναγίας του Κύκκου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/02/Nikolaidis_Eikonomaxia-450x300.jpg)