Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Το αναίμακτο μαρτύριο είναι συνεχής ομολογία](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/GerIosif_Pali-ep-450x300.jpg)
![Αυτή είναι η ζωή μας, μια πάλη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/GerIosif_Pali-ep-450x300.jpg)
![Ο Θεός είναι μόνο Πατέρας, είναι μόνον αγάπη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/09/GerIosif_Entoles-ep-450x300.jpg)
![Ο Χριστός μας έδειξε πρακτικά την οδό της ζωής](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/06/GerIosif_i-ep-450x300.jpg)
![Τηρήστε τον νουν, πολεμήστε τα πάθη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/GerIosif_Theoeidhs-ep-450x300.jpg)
![Το Πρότυπό μας κρέμεται επάνω στο Σταυρό](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/07/GerIosif_filoponia-ep-450x300.jpg)