Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Εκκλησία και υλισμός στο φόντο της πολιτικής…](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/Scienc-Religion-Nikolaidis-EP-450x300.jpg)
![Είπε ο Δαρβίνος κάτι προσβλητικό για τους Έλληνες;](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/04/Science-Religion_Krimpas_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και Ορθοδοξία ανά τον Κόσμο](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Nikolaidis_Efth_Synedrio_EP-450x300.jpg)
![Θεωρία της εξέλιξης και θεολογία: η θετική προσέγγιση](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Science-Religion_Begzos_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και θρησκεία στην εκπαίδευση: ένας άγονος ανταγωνισμός. (Β’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Science-Religion_Giagazoglou_01_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και θρησκεία στην εκπαίδευση: ένας άγονος ανταγωνισμός (Α’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Science-Religion_Giagazoglou_01_EP-450x300.jpg)
![Θρησκεία και επιστήμη. Πώς σχετίζονται με την ποίηση; (B’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Science-Religion_Vlahakis_02_EP-450x300.jpg)
![Θρησκεία και επιστήμη. Πώς σχετίζονται με την ποίηση; (Α’)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/02/Science-Religion_Vlahakis_01_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και Θρησκεία: διάλογος, με την Τέχνη διαμεσολαβητή… (Γ’)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/Science-Religion_Konstantoudis_03_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και Θρησκεία: διάλογος, με την Τέχνη διαμεσολαβητή… (Β’)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/Science-Religion_Konstantoudis_02new_EP-450x300.jpg)
![Επιστήμη και Θρησκεία: διάλογος, με την Τέχνη διαμεσολαβητή (Α’)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/Science-Religion_Konstantoudis_01_EP-450x300.jpg)