Αφλατοξίνες & τρόφιμα: πολεμώντας τους «κακούς» μύκητες με «καλούς»
Η Μαρία Γεωργιάδου, Γεωπόνος - Επιστήμων Τροφίμων (Ερευνήτρια στο Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας και Συντήρησης Γεωργικών Προϊόντων - Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνων) , μιλά για την έρευνα που διεξήγαγε σχετικά με την καταπολέμηση των μυκήτων που παράγουν τις αφλατοξίνες με τη βοήθεια άλλων μυκήτων που είναι εντελώς ακίνδυνοι για τον άνθρωπο.
![Διονύσιος Ανατολικιώτης: Μεγάλη Εβδομάδα-Κυριακή των Βαΐων](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_VaionB-600x400.jpg)
![Διονύσιος Ανατολικιώτης: Μεγάλη Εβδομάδα – ο όρθρος της Μεγάλης Παρασκευής](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_StavrosB-600x400.jpg)
![Μεγάλη Εβδομάδα – ο όρθρος της Μεγάλης Τετάρτης](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_MTetartiAA-600x400.jpg)
![Διονύσιος Ανατολικιώτης: Μεγάλη Εβδομάδα – ο όρθρος της Μεγάλης Τρίτης](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_MTritiB-600x400.jpg)
![Διονύσιος Ανατολικιώτης: Μεγάλη Εβδομάδα – η Ακολουθία του Νυμφίου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_MDeuteraB-600x400.jpg)
![Το Σάββατο του Λαζάρου ως Δεσποτική Εορτή](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/04/Anatolikiotis_LazarouB-600x400.jpg)