Ρεβύθια με μελιτζάνες στο φούρνο από την Καίτη Μαντζαρίδου
Η Καίτη Μαντζαρίδου, γνωστή συγγραφέας βιβλίων με συνταγές μαγειρικής, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο στα θέματα της Πεμπτουσίας με νηστήσιμες και άλλες συνταγές, μαγειρεύει ρεβύθια κοκκινιστά με μελιτζάνες στο φούρνο, κατάλληλη για την περίοδο της Μ. Τεσσαρακοστής και όχι μόνο. Πρόκειται για συνταγή η οποία εμπεριέχεται στο βιβλίο της με τίτλο: «Νέα Νηστήσιμα· Φαγητά και Γλυκά».
![«Το Βυζαντινορωμαϊκό Δίκαιο ως συστατικό στοιχείο του Βυζαντινού Πολιτισμού»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2024/01/RAFA5118-600x400-450x300.jpg)
![Βυζάντιο και Άραβες](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2013/10/paolo-300x180.jpg)
![Ο Άγιος Ιωάννης ο Κουκουζέλης και η Προθεωρία της Παπαδικής](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/07/alexandrou1-450x300.gif)
![«Μοναστηριακά Δίκτυα στο Βυζάντιο ως Φορείς Διακίνησης των Εκκλησιαστικών Τάσεων της Κωνσταντινούπολης»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2021/07/xontzakoglou1-450x259.gif)
![Η ελληνικότητα του Βυζαντίου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/01/ΦΩΤΟ2-450x300.jpg)
![«Το Βυζάντιο είναι η ιστορική ρίζα του Ελληνικού Κράτους»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/09/ontoriko2-450x300.gif)
![Μικρά Ασία «Το Λίκνο του Ελληνικού Πολιτισμού»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/06/Kekis2018_XarismGerEfraimB-450x300.jpg)
![Η Άλωση της Βασιλεύουσας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2020/05/xrisos1-450x259.jpg)
![«Εκκλησία και Κράτος στο Βυζάντιο είναι το ίδιο πράγμα»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2019/09/ontoriko2-450x300.gif)
![Η πολιτισμική ταυτότητα του Βυζαντίου](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/08/Papadimitriou2017_MetanasteftikoA-450x300.jpg)
![Η συνάντηση πίστης και επιστήμης στη βυζαντινή παιδεία](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/06/katsiampoura1-450x300.jpg)
![Αριστοτέλης «εναντίον» Πλάτωνα, στο Βυζάντιο](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/AristotelisChristianismos_Moschos_EP-450x300.jpg)
![«Επιστροφή»: Η ταινία που συστήνει το Βυζάντιο](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/epistrofi2-450x300.gif)
![Επαναπροσδιορίζοντας το ρόλο των αγιορείτικων μετοχίων και τη σχέση τους με τις τοπικές κοινωνίες](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/09/Kondyli_SpoudesB-1-600x400.jpg)
![Οικισμοί και αγιορείτικα μετόχια στην Χαλκιδική 10ος-15ος αιώνας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/09/smirlis2-600x400.jpg)