Ρεβύθια με μελιτζάνες στο φούρνο από την Καίτη Μαντζαρίδου
Η Καίτη Μαντζαρίδου, γνωστή συγγραφέας βιβλίων με συνταγές μαγειρικής, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο στα θέματα της Πεμπτουσίας με νηστήσιμες και άλλες συνταγές, μαγειρεύει ρεβύθια κοκκινιστά με μελιτζάνες στο φούρνο, κατάλληλη για την περίοδο της Μ. Τεσσαρακοστής και όχι μόνο. Πρόκειται για συνταγή η οποία εμπεριέχεται στο βιβλίο της με τίτλο: «Νέα Νηστήσιμα· Φαγητά και Γλυκά».
![Η Γερόντισσα της Χαράς. Μοναχή Γαβριηλία Παπαγιάννη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/07/GerGavrihlia-Book2018GFilotheiB-450x300.jpg)
![Η Γερόντισσα Γαβριηλία είχε μία παιδικότητα και γλυκύτητα](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/07/GerGavrihlia-Book2018_EnarxiD-450x300.jpg)
![Η Γερόντισσα Γαβριηλία αφιερώθηκε και αφέθηκε στον Θεό](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/07/GerGavrihlia-Book2018_EnarxiD-450x300.jpg)
![Η Γερόντισσα Γαβριηλία ζούσε το «πάσαν την ζωήν ημών Χριστώ τω Θεώ παραθώμεθα»](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/07/GerGavrihlia-Book2018_EnarxiB-450x300.jpg)