Ρεβύθια με μελιτζάνες στο φούρνο από την Καίτη Μαντζαρίδου
Η Καίτη Μαντζαρίδου, γνωστή συγγραφέας βιβλίων με συνταγές μαγειρικής, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο στα θέματα της Πεμπτουσίας με νηστήσιμες και άλλες συνταγές, μαγειρεύει ρεβύθια κοκκινιστά με μελιτζάνες στο φούρνο, κατάλληλη για την περίοδο της Μ. Τεσσαρακοστής και όχι μόνο. Πρόκειται για συνταγή η οποία εμπεριέχεται στο βιβλίο της με τίτλο: «Νέα Νηστήσιμα· Φαγητά και Γλυκά».
![Ιστορικές και κοινωνικές συνθήκες της εποχής του Ευγένιου Βούλγαρη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2018/12/metallinos2-450x300.jpg)
![Η συνάντηση Ορθοδοξίας και επιστήμης στον ελληνικό Διαφωτισμό](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/06/2017-06-07-450x300.jpg)
![Θεολογική μαρτυρία του Γένους κατά τη Τουρκοκρατία](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2017/01/Panagopoulos_TheologikiPoreiaB-450x300.jpg)
![Οι ιδεολογικές, πολιτισμικές και παιδαγωγικές θέσεις του Ευγενίου Βουλγάρεως](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/karmis2-450x300.gif)
![Στοιχεία Γεωμετρίας από τον Ευγένιο Βούλγαρι](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/boulgaris2-450x300.gif)
![Ο Ευγένιος Βούλγαρις φαναριώτης στιχουργός;](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/eyg.boulgaris2-450x300.gif)
![Αθωνιάς Ακαδημία. Η αρχιτεκτονική του μνημείου και μερικές σκέψεις για την αποκατάστασή του](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/mamaloukos1-450x300.gif)
![Ο τάφος του Ευγενίου Βουλγάρεως στην Ιερά Μονὴ Αλεξάνδρου Νιέβσκι στην Αγία Πετρούπολη](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/irina2-450x300.gif)
![Τα χρόνια της Χερσώνας (1781-1788): συμβολή στη βιογραφία του Ευγενίου Βουλγάρεως](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/xantipanagioti2-450x285.gif)
![Αυτόγραφα του Ευγενίου Βουλγάρεως στις βιβλιοθήκες της Ρωσίας και της Ουκρανίας](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/fotoboulgari2-450x300.gif)
![Οι επιστολές του Ευγενίου Βουλγάρεως πρός τον Πατριάρχη Κύριλλο Ε΄](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/12/tsoygkraki2-450x300.gif)
![Ανεξιθρησκία και θεολογική οντολογία της ελευθερίας στον Ευγένιο Βούλγαρι](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2016/11/HmVoulgaris_FrLoudovikosA-450x300.jpg)
![Ιδεολογικές και κοινωνικο-πολιτικές τάσεις του Ευρωπαϊκού και Νεοελληνικού Διαφωτισμού](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/kotsiopoulos_EP-450x298.jpg)
![Αρχαία Ελλάδα, Ευρώπη και Διαφωτισμός](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/tampaki_EP-450x298.jpg)
![Είχαν σχέση τα παιδιά με το Διαφωτισμό; (Β’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/Tsougaraki_eP-450x298.jpg)
![Αντιθέσεις στο λόγο και στο ήθος του νέου Ελληνισμού (Β’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/karanasios02_EP-450x298.jpg)
![Αντιθέσεις στο λόγο και στο ήθος του νέου Ελληνισμού (Α’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/karanasios01_EP-450x298.jpg)
![Είχαν σχέση τα παιδιά με το Διαφωτισμό; (Α’ μέρος)](https://www.pemptousia.gr/wp-content/uploads/2015/12/Tsougaraki_eP-450x298.jpg)