Page 28 - mpotsari-vioithiki

Κρήτης καταλήγει ότι η νηστεία εκτός από τις σωματικά ασθένειες καταπολεμά

και ψυχικές όπως η κατάθλιψη. Επίσης, επειδή ο οργανισμός κάνει καλύτερες
καύσεις, εισέρχεται περισσότερο οξυγόνο στον εγκέφαλο και το άτομο αντιδρά

στα ερεθίσματα αλλά και σε ό,τι τον απασχολεί με περισσότερη ηρεμία και

συγκροτημένη σκέψη. Η νηστεία εκτός από θεραπευτική έχει κυρίως προληπτική

δράση. Εκπαιδεύει τους νηστεύοντες να ακολουθήσουν ευεργετικές διατροφικές
συνήθειες. Με αυτόν τον τρόπο λειτουργεί ως πρωτογενής πρόληψη,

απομακρύνοντας το ενδεχόμενο εμφάνισης ασθενειών με αιτιολογία το κακό

31
διατροφικό «περιβάλλον» .

3. Βλαβερές συνήθειες

Η εξάρτηση είναι εκείνη η κατάσταση κατά την οποία ο οργανισμός συνηθίζει σε

μια ουσία και δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά αν δεν υπάρχει η ουσία αυτή
στο αίμα του ανθρώπου. Η εξάρτηση μπορεί να είναι σωματική ή ψυχολογική.

Για σωματική εξάρτηση μιλούμε όταν μετά το σταμάτημα της ουσίας

παρουσιάζονται μια σειρά από σωματικά στερητικά προβλήματα όπως πόνοι σε

31 British Journal of Nutrition, Katerina O. Sarri, Manolis K. Linardakis, Frosso N. Bervanaki,
Nikolaos E. Tzanakis and Anthony G. Kafatos, «Greek Orthodox fasting rituals: a hidden
characteristic of the Mediterranean diet of Crete» τομ.92, Αύγουστος, 2004, σελ. 277-284.
27